Preparación:

Para las alpargatas:

Cortar rectángulos de 4 x 12 , pintar con clara de huevo batida y espolvorear con azúcar.

Para los moñitos:

Cortar cuadrados de 8 x 8, pintar con clara de huevo batida, colocar en el medio una cucharada de mermelada, doblar dos puntas enfrentadas sobre la mitad del cuadrado, pegarlas con agua.

Para las canastitas:

Cortar la masa en cuadrados, doblar juntando las puntas, colocar dos cucharadas de crema pastelera y 1/4 de manzana, con el corazón hacia abajo. Pintar con mermelada ni bien salen del horno.

Cocción:

Hornear a 200 grados durante 12 minutos o hasta que estén dorados o el azúcar derretido.