100 grs. de chocolate para taza
100 grs. de manteca
5 huevos
2 tazas de azúcar
1 3/4 de taza de harina
1 cdta. de esencia de vainilla
1 taza de nueces picadas
Preparación:
Encender
el horno a 180 grados, enmantecar y enharinar un molde rectangular.
Se pone
a derretir el chocolate con la manteca a baño de
María.
Se baten
los huevos con el azúcar hasta que quede como una crema,
agregar la harina y la vainilla de a poco.
Una vez
que la mezcla está bien batida se le añade el
chocolate derretido y las nueces picadas.
Se
vierte la mezcla en el molde y se coloca en el horno durante 35 minutos
o hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.
Al
sacarlo del horno se deja enfriar por unos 5 minutos, se desmolda y se
corta en cuadrados.
Consejos
de mamá:
Las
nueces (que pueden ser avellanas, almendras ú otras frutas
secas) hay que picarlas gruesas, quedan mas sabrosas.
