2 papas
grandes
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
2 cubitos de caldo de verdura
1 litro de agua
perejil picado
Preparación:
En una
olla poner a hervir el agua con los cubitos de caldo.
Cuando rompe el hervor, agregar las papas, las cebollas y el ajo
cortados en rodajas y el perejil.
Dejar que hierva hasta que la papa este cocida, pasar por licuadora o
minimixer hasta obtener una crema bastante espesa.
Servir en bols.
Consejos
de mamá
Al
servir, agregar creme fraiche y dos hojitas de menta.
