Preparación:

En la panificadora:

Colocar la leche 1 minuto en el microondas, agregar la levadura y deshacer con un tenedor, dejar descansar mientras preparamos los otros ingredientes.

Colocar el huevo, el azúcar, la leche con la levadura, la manteca/margarina en la cubeta de la panificadora, tamizar la harina con la sal y agregar a la cubeta, elegir el programa para “dough” (masa) y en 1 hora y media estará la masa lista y leudada.

Modo tradicional:

Entibiar la leche y desleír la levadura en ella.

En un bol grande, poner la harina y la sal, mezclar y formar una corona, en el medio agregar el huevo, la levadura disuelta en la leche, el azúcar, y la manteca, trabajar con cuchara de madera hasta formar una masa suave.

Cuando se haya formado el bollo, dejarlo en el bol y tapar con un repasador, dejar leudar hasta que duplique su tamaño.