Preparación:

En la panificadora:

En el recipiente de la máquina, se pone el agua tibia, el azúcar, la sal, el aceite y arriba del todo la harina, en la harina se hace un hueco y se pone la levadura, (que no tiene que estar en contacto con la sal) se elige el tema "dough" (masa) y en 1 hora y media estará la masa lista para poderla extender sobre el molde.

Modo tradicional:

Mezclar la levadura con el agua y el azúcar, en un bol poner la harina y la sal (mezclar bien) e ir agregando la preparación de la levadura y el aceite hasta formar una masa maleable, cubrir con un repasador y dejar leudar hasta que doble el tamaño, extender sobre una pizzera dándole forma con las manos.

Hornear hasta que el fondo comience a dorarse.
Cantidades para dos pizzas finitas o una pizza pan.