12
cdas de harina
2 huevos
1 cda de aceite
1 cda de leche
1/2 cda de sal gruesa
Aceite para freír
Varios:
Sal
gruesa
Aceite de oliva
Preparación:
Mezclar
en un bol todos los ingredientes hasta formar
una masa no muy suave.
Dejar descansar media hora.
Estirar con palote y cortar en tiras y luego
cada tira en trocitos no muy grandes, freír
en abundante aceite hasta que estén
dorados, retirar sobre papel de cocina y
dejar enfriar.
Para los que se hacen al horno, cortar en
tiras mas largas dándoles forma retorciendolos.
Pintarlos con aceite de oliva y esparcir
sal gruesa por encima.
Hornear a 220 grados hasta lograr el color
deseado.
Consejos
de mamá:
Si se
tiene la precaución de dejar secar bien los palitos sobre
papel de cocina al sacarlos del aceite, se pueden guardar en frascos
bien cerrados durante días.
