Preparación:

Colocar los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, manteca o margarina (mantequilla), azúcar, leche en polvo, sal y harina.

Con el dedo, hacer un pequeño orificio en el centro de la harina. Añadir la levadura dentro del orificio, verificar que no entre en contacto con los ingredientes líquidos.

Presionar el botón de Menú hasta que el programa básico “Dough” sea seleccionado.

El programa estará terminado en una hora y media, sacar la masa de la panificadora y sobre una superficie enharinada, amasar un poco para desgasificar y darle forma al pan.

Enaceitar con aceite de oliva un molde Pirex, olla de hierro forjado o Römertopf (inclusive la tapa) y colocar la masa en el, pintar con aceite de oliva, tapar y hornear en horno fuerte (250 grados), durante 40 minutos, destapar y bajar la temperatura del horno a 210 grados y cocinar 20 minutos más o hasta notar que el pan está cocido y dorado(pinchar con una brocheta).