Estas
indicaciones sirven para casi todo tipo
de panificadoras.
1
Colocar la(s) cuchilla(s) amasadora dentro
del recipiente para pan.
2 Colocar los ingredientes dentro del recipiente
para pan en el siguiente orden: agua, manteca
o margarina (mantequilla), azúcar,
leche en polvo, sal y harina.
3 Con el dedo, hacer un pequeño orificio
en el centro
de la harina. Añadir la levadura
dentro del orificio, verificar que no entre
en contacto con los ingredientes líquidos.
4 Insertar cuidadosamente el recipiente
para hornear el pan dentro del aparato y
cerrar lentamente la tapa.
5 Conectar el cable eléctrico en
una toma de corriente.
6 Presionar el botón de Menú
hasta que el programa básico “Básic”
sea seleccionado.
7 Presionar el botón de “Color”
para el color deseado de corteza.
8 Presionar el botón Loaf para seleccionar
el tamaño deseado del pan. (pieza
de 650 grs. ó de 900 grs.)
9 Presionar el botón de inicio “Start”.
10 Dejar que el ciclo de horneado se complete,
presione el botón detener “Stop”.
11 Abrir la tapa, ponerse guantes protectores,
tomar el asa del recipiente para hornear
pan y tirar el recipiente suavemente hacia
arriba fuera de la máquina.
12 Desconectar la panificadora y dejar que
el pan se enfríe antes de sacarlo
del recipiente donde fue horneado.
Después que el aparato y
el recipiente para hornear pan se hayan
enfriado
13 Utilizar una espátula antiadherente
para aflojar suavemente los lados del pan
del recipiente.
14 Dar vuelta el recipiente hacia abajo
colocándolo sobre una rejilla metálica
o sobre una superficie limpia y agitarlo
suavemente hasta que el pan caiga sobre
la rejilla.
15 Dar vuelta el pan hacia arriba y enfriar
durante 20 minutos antes de rebanarlo.
Importante: Después del ciclo de
horneado, la panificadora no podrá
operar hasta que se haya enfriado completamente.
Recetas para la función básica
(BASIC)
CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente
para hornear pan pueden estar muy calientes!
Siempre manejarlos con mucho cuidado.
Pan Blanco Estilo Casero
Pan
de 650 gramos + ó -
Pan
de 900 gramos + ó -
1
taza + 2 cdas de agua
1
1/3 tazas de agua
1
cda. de manteca/margarina (mantequilla)
suave
4
cdtas. de manteca/margarina (mantequilla)
suave
2
cdtas. de azúcar
2
cdas. de azúcar
1
cda. de leche descremada en polvo
4
cdas. de leche descremada en polvo
1
1/2 cdta. de sal
2
cdtas. de sal
3
tazas de harina
4
tazas de harina
2
1/2 cdta. de levadura (seca o de panadería)
2
cdas. de levadura (seca o de panadería)
1 taza de harina es = a 140 grs.
1 taza de agua es = a 250 ml.
cda = cucharada
cdta = cucharadita
