6 papas
1/4 taza de aceite
2 dientes de ajo bien picados.
2 ramitas de perejil bien picadas.
1 pizca de pimienta negra.
1 pizca de ají molido.
Preparación:
Pelar
las papas, cortarlas en trozos grandes y ponerlas a hervir en abundante
agua y sal.
Aparte mezclar el aceite con los ajos, el perejil, la pimienta y el
ají molido y dejar que se macere.
Cuando las papas estén cocidas, escurrir bien.
Calentar bien una sartén, poner el aliño y
saltear las papas en el.
Consejos
de mamá:
Las
papas también se pueden hervir en el microondas, con 5 cdas
de agua en un recipiente tapado.
Esta vez
la hemos acompañado con esparragos verdes al horno con salsa
blanca.
