50 grs. manteca
50 grs. harina
2 tazas de leche
sal y pimienta a gusto
una pizca de nuez moscada
Preparación:
Poner a
derretir la manteca con la sal en una cacerolita, cuando se haya
disuelto completamente la manteca sacar del fuego y agregar la harina y
la leche, mezclar bien.
Colocar
nuevamente sobre el fuego, cocinar 3 o 4 minutos hasta que espese
agregarle la
pimienta y nuez moscada.
Consejos
de mamá:
Para que
no forme grumos, colocar la harina en forma de lluvia y de a poco, se
puede mezclar con batidora de mano.
