Cortar
la baguette en rodajas de + ó - 10
cm, partirlas a la mitad y untarlas con
aceite de oliva, colocarlas boca abajo en
el horno durante 4 minutos.
Corta el tomate y el pepino en rodajas finas,
salpimentar.
Cortar el seitán en rodajas de menos
de 1 centímetro cada una y salpimentar y dejar descansar 20 minutos,
calentar una plancha, incorporar un poco
de aceite de oliva y cocinar el seitán
por ambos lados.
Servir
el seitán sobre una de las mitades
del pan, bañarlo con bastante chimichurri.
en la otra poner el tomate y el pepino,
servir más chimichurri en una salsera
aparte.
Consejos
de mamá:
Cuidado
con ponerle demasiada pimienta, porque el chimichurri
es bastante picante.
