Preparación:

Condimentar con sal, pimienta y ají molido los filetes de seitán, pasarlos por harina y freírlos en una sartén con un poquito de manteca/margarina, dorarlos por ambos lados.
Mezclar el agua con el cubito de caldo de verduras y echar por encima del seitán.
Dejar cocer el seitán en este caldo por más o menos 20 minutos o hasta que el caldo quede espeso.
Añadir el zumo de medio limón, el perejil muy picadito y el ají molido, mezclar bien con la salsa y servir caliente.

La receta original es de Alegna de la Casita Verde