Una
masa de hojaldre para tarta
2 tomates
1 zucchini (calabacín)
5 huevos
1/2 taza de leche
Sal, pimienta y perejil
Queso tipo parmesano
Preparación:
Cortar
los zucchini en laminas no muy finas y asar
a la plancha
Cortar los tomates en gajos, batir los huevos
con la leche y los condimentos.
Forrar
con la masa un molde de siliconas de 26
cm diámetro . Rellenar la masa intercalando
el tomate con el zucchini y colocar encima
el queso cortado fino y cubrir todo con
el huevo batido.
Cocinar
en horno moderado durante 20 minutos.
Consejos
de mamá:
Usar
un queso bien picante o agregar un poco más
de pimienta.
