Una
rodaja de pan (Ver receta
de Pan sin amasar)
1/2 palta
1/2 tomate
1 huevo
2 cdas de leche
3 cdas de queso rallado
sal, pimienta y perejil
Preparación:
Batir el
huevo. la leche, el queso rallado, la sal, la pimienta y el perejil.
Calentar una sartén con un poquito de aceite, hacer el
omelette y doblar en tres.
Rociar con aceite de oliva el pan, encima colocar el omelette y
acompañar con el medio tomate y la media palta salpimentados
y cortados en rebanadas finas.
Consejos
de mamá:
Por
lo general al omelette le agregamos aceitunas
y tomate cortado muy pequeño.
