175
grs. de azúcar
175 grs. de manteca/margarina
3 huevos
175 grs. de harina
2 cdas. de cacao en polvo
2 cdas. de leche
3 cdas. de jugo de naranja
Ralladura de media naranja
Baño:
175
grs. de azúcar impalpable (glas)
4 cdas. de jugo de naranja
Chocolate cobertura derretido
Preparación:
Precalentar
el horno a 190 grados.
Batir
la manteca con el azúcar hasta lograr
una pasta suave, agregar los huevos uno
a uno mezclando bien.
Incorporar la harina y con una espátula
mezclar bien con movimientos envolventes.
Dividir
la mezcla en dos y agregar a una parte la
leche y el cacao en polvo y a la otra la
ralladura de naranja y el jugo.
En
un molde enmantecado y enharinado de 20
cm. de diámetro ir colocando la mezcla
a cucharadas intercalando los colores.
Hornear 25 minutos.
Sacar
del horno y dejar descansar sobre una rejilla.
Tamizar
el azúcar impalpable, agregar el
jugo de naranja hasta lograr una preparación
suave. Bañar solo la parte superior
de la torta con ésta mezcla y cuando
ésta esté fría hacer
líneas de chocolate con una manga
de boquilla fina y con el cuchillo cortar
en sentidos opuestos (un corte hacia arriba
y un corte hacia abajo la siguiente).